1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren, bis die Masse heller und luftig ist.

3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich unterrühren.

4. Mehl, Backpulver und Salz in einer zweiten Schüssel mischen.

5. Die Mehlmischung zur Buttermasse geben und nur so lange rühren, bis ein weicher Teig entsteht.

6. Aus dem Teig etwa 24 kleine Kugeln formen und mit Abstand auf die Bleche setzen.

7. Die Plätzchen 8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Plätzchen aber hell bleiben.

8. Sofort nach dem Backen je einen Schokoladen-Kuss oder eine kleine Praline in die Mitte jedes Plätzchens drücken.

9. Zerstoßene Zuckerstangen über die noch weiche Schokolade streuen.

10. Nach Wunsch mit etwas Kuchenglasur verzieren und vollständig abkühlen lassen.