1. Zwei kleine flache Formen mit Backpapier auslegen.

2. Rotes Wackelpuddingpulver mit 60 g Zucker, 10 g Gelatinepulver und 200 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren.

3. Die Mischung 5 Minuten quellen lassen.

4. Bei niedriger bis mittlerer Hitze erwärmen, bis Zucker und Gelatine vollständig gelöst sind, dabei nicht kochen lassen.

5. 1 TL Zitronensaft einrühren und die rote Masse in eine vorbereitete Form gießen.

6. Grünes Wackelpuddingpulver mit 60 g Zucker, 10 g Gelatinepulver und 200 ml Wasser genauso zubereiten.

7. 1 TL Zitronensaft einrühren und die grüne Masse in die zweite Form gießen.

8. Beide Formen mindestens 3 Stunden kalt stellen, bis die Masse fest ist.

9. Die fest gewordene Masse aus den Formen heben und mit einem leicht geölten Messer in kleine Würfel schneiden.

10. Die Hände dünn mit neutralem Öl einfetten und die Würfel vorsichtig zu Kugeln rollen.

11. Die Kugeln sofort in feinem Zucker wälzen.

12. Vor dem Servieren 15 bis 20 Minuten antrocknen lassen oder luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.