Description
Saftige Würstchen in weichen Brötchen, bedeckt mit würzigem Chili, geschmolzenem Käse und frischen Toppings: Diese Überbackenen Chili-Hotdogs sind herzhaft, sättigend und ideal für gemütliche Abende, Partys oder ein unkompliziertes Familienessen. Die Kombination aus kräftiger Chili-Füllung, cremigem Käse und kühlem Sauerrahm macht sie besonders lecker und wunderbar ausgewogen.
Ingredients
4 Hotdog-Brötchen
4 Hotdog-Würstchen
400 g Rinderhackfleisch
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Öl
500 ml Tomatenpassata
2 EL Tomatenmark
240 g Kidneybohnen, abgetropft
140 g Mais, abgetropft
1 TL Chilipulver
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
150 g Cheddar, gerieben
80 g Sauerrahm
2 Frühlingszwiebeln
1/2 rote Zwiebel
Instructions
1. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig anschwitzen.
2. Das Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es gut gebräunt ist.
3. Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten. Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer dazugeben.
4. Die Tomatenpassata unterrühren, dann Kidneybohnen und Mais hinzufügen. Das Chili 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis es schön sämig ist.
5. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Würstchen kurz erwärmen und die Hotdog-Brötchen einschneiden.
6. Die Brötchen in eine Auflaufform legen, jeweils ein Würstchen hineinsetzen und das Chili großzügig darauf verteilen.
7. Den geriebenen Cheddar darüberstreuen und die Hotdogs 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Mit Sauerrahm, in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln und fein gewürfelter roter Zwiebel servieren.
Notes
Achte darauf, dass das Chili vor dem Überbacken nicht zu flüssig ist, damit die Brötchen saftig bleiben, aber nicht durchweichen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Hotdog
- Calories: 640
- Sugar: 9 g
- Sodium: 1180 mg
- Fat: 39 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 39 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 29 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Überbackene Chili-Hotdogs, Hotdogs aus dem Ofen, Chili Cheese Hotdogs, Partyrezept