Description
Diese Schokoladen-Zucker-Kekse Riegel sind weiche, buttrige Keksstücke aus der Form mit zarter Vanillenote und vielen Schokoladenstückchen. Sie sind schnell vorbereitet, lassen sich sauber schneiden und passen perfekt zu Kaffee, Kakao, Geburtstagen oder gemütlichen Backnachmittagen.
Ingredients
170 g weiche Butter
150 g Zucker
50 g brauner Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
250 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Schokoladenstückchen
1 bis 2 EL Milch nach Bedarf
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form von etwa 20 × 25 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, braunen Zucker und Vanillezucker 2 bis 3 Minuten cremig rühren.
3. Ei hinzufügen und gründlich unterrühren, bis die Masse glatt ist.
4. Mehl, Backpulver und Salz mischen, zur Buttermasse geben und nur kurz zu einem weichen Teig verrühren.
5. Schokoladenstückchen unterheben. Falls der Teig zu fest ist, 1 bis 2 EL Milch einarbeiten.
6. Teig gleichmäßig in die Form streichen und die Oberfläche glätten.
7. 20 bis 24 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte fest wirkt.
8. Vollständig abkühlen lassen, aus der Form heben und in Riegel schneiden.
Notes
Für besonders weiche Riegel nimm sie aus dem Ofen, sobald die Mitte nicht mehr glänzt; sie festigen beim Abkühlen noch nach.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 22 Minuten
- Category: Kekse und Riegel
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 185
- Sugar: 15 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 28 mg
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