Description
Diese Tacos mit zartem Hähnchen aus dem Slow Cooker sind herrlich saftig, würzig und ideal für ein unkompliziertes Familienessen. Das langsam gegarte Hähnchen lässt sich ganz einfach zerpflücken und schmeckt besonders gut in knusprigen Taco-Schalen oder weichen Tortillas mit frischen Toppings wie Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Limette.
Ingredients
800 g Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
400 g stückige Tomaten
120 ml Hühnerbrühe
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
30 g Tomatenmark
2 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
1/2 TL Chilipulver
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Limettensaft
12 Taco-Schalen oder kleine Tortillas
100 g geriebener Käse
120 g Tomatenwürfel
80 g Zwiebelwürfel
15 g frischer Koriander
2 Limetten in Spalten
Instructions
1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken.
2. Stückige Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Chilipulver, Salz und Pfeffer in den Slow Cooker geben und verrühren.
3. Das Hähnchen in die Sauce legen und einmal wenden.
4. Alles mit Deckel 4 bis 5 Stunden auf hoher Stufe oder 6 bis 7 Stunden auf niedriger Stufe garen.
5. Das Hähnchen herausnehmen, mit zwei Gabeln zerpflücken und zurück in die Sauce geben.
6. Limettensaft unterrühren und die Füllung abschmecken.
7. Taco-Schalen oder Tortillas erwärmen.
8. Das Hähnchen einfüllen und mit Käse, Tomatenwürfeln, Zwiebelwürfeln, Koriander und Limettenspalten servieren.
Notes
Für besonders saftiges und aromatisches Ergebnis eignen sich Hähnchenschenkel ohne Knochen besser als Hähnchenbrust.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Mexikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 5 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Tacos, Hähnchen, Slow Cooker, Familienessen, Taco-Rezept