Description
Ein saftiger Rührkuchen mit heller Vanillenote, dunkler Oreo-Marmorierung und süßem Zuckerguss. Die Oreo-Brösel geben dem klassischen Marmorkuchen einen modernen Cookies-and-Cream-Geschmack, ohne dass die Zubereitung kompliziert wird.
Ingredients
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
300 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 ml Milch
14 Oreo-Kekse
2 EL Backkakao
2 EL Milch für den dunklen Teig
120 g Puderzucker
2 bis 3 EL Milch oder Zitronensaft für den Guss
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Oreo-Kekse zerkleinern, dabei einige gröbere Brösel für die Dekoration beiseitelegen.
3. Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker mehrere Minuten cremig rühren.
4. Eier einzeln unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
5. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit 120 ml Milch kurz unterrühren.
6. Etwa die Hälfte des Teigs abnehmen und mit Backkakao, 2 EL Milch und den feineren Oreo-Bröseln verrühren.
7. Hellen und dunklen Teig abwechselnd in die Form geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.
8. Den Kuchen 50 bis 60 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe sauber bleibt.
9. Kuchen 15 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
10. Puderzucker mit Milch oder Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren, über den Kuchen geben und mit Oreo-Bröseln bestreuen.
Notes
Für eine besonders schöne Marmorierung den Teig nur wenige Male mit einer Gabel durchziehen, damit die helle und dunkle Schicht sichtbar bleiben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 55 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 365
- Sugar: 28 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 46 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 95 mg
Keywords: Oreo Marmorkuchen, Marmorkuchen mit Oreo, Cookies and Cream Kuchen, Kastenkuchen