Description
Diese Leckere Hackfleisch-Reispfanne ist ein schnelles, herzhaftes Wohlfühlgericht für jeden Tag. Würzig angebratenes Hackfleisch, lockerer Reis, Paprika und geschmolzener Käse ergeben zusammen eine sättigende Pfanne, die unkompliziert gelingt und der ganzen Familie schmeckt. Besonders praktisch ist, dass sich das Rezept gut vorbereiten, abwandeln und aufwärmen lässt. Damit ist es ideal für stressige Wochentage, Meal-Prep oder ein warmes Abendessen ohne großen Aufwand.
Ingredients
400 g Hackfleisch, gemischt
250 g Langkornreis
1 rote Paprika
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
400 ml passierte Tomaten
300 ml Gemüsebrühe
150 g geriebener Käse
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Oregano
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Petersilie, gehackt
Instructions
1. Den Reis nach Packungsanweisung garen und beiseitestellen.
2. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig und kräftig anbraten.
4. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 3 bis 4 Minuten mitbraten.
5. Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
6. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren.
7. Den gekochten Reis unterheben und 5 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
8. Den geriebenen Käse über die Pfanne streuen, den Deckel auflegen und kurz schmelzen lassen.
9. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für besonders lockeren Reis solltest du ihn nach dem Kochen kurz ausdampfen lassen, bevor du ihn in die Pfanne gibst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 610
- Sugar: 6 g
- Sodium: 780 mg
- Fat: 31 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 1 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 34 g
- Cholesterol: 78 mg
Keywords: Hackfleisch-Reispfanne, Reispfanne, Hackfleisch, Pfannengericht, Familienessen