Description
Cremige Keto-Creme-Käse-Snacks sind ein einfaches Low-Carb-Dessert aus Frischkäse, Sahne und Erythrit. Sie sind schnell vorbereitet, angenehm sättigend und perfekt als kühler Snack aus dem Kühlschrank oder leicht angefroren aus dem Gefrierfach.
Ingredients
200 g Frischkäse
50 g Butter, weich
60 g Puder-Erythrit
1 TL Vanilleextrakt
120 ml Schlagsahne
15 g Kakaonibs oder zuckerfreie Zartbitterschokolade, fein gehackt
Instructions
1. Frischkäse und Butter auf Raumtemperatur bringen.
2. Frischkäse, Butter, Puder-Erythrit und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
3. Schlagsahne in einer separaten Schüssel weich aufschlagen.
4. Die angeschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
5. Die Masse gleichmäßig in 6 kleine Silikonförmchen oder Papierförmchen füllen.
6. Die Oberfläche mit Kakaonibs oder fein gehackter zuckerfreier Schokolade bestreuen.
7. Die Snacks mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen oder 45 bis 60 Minuten leicht anfrieren.
8. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und anschließend kalt genießen.
Notes
Für eine besonders glatte Creme sollten Frischkäse und Butter wirklich weich sein, bevor du sie verrührst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Keto Dessert
- Method: Kühlen
- Cuisine: Deutsch inspiriert / Low Carb
Nutrition
- Serving Size: 1 Snack
- Calories: 168
- Sugar: 1 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 42 mg
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