Description
Diese Karamelligen Haferkekse sind saftige, goldbraun gebackene Hafer-Riegel mit einer weichen Karamellschicht und schmelzenden Schokostückchen. Sie sind einfach vorzubereiten, lassen sich sauber schneiden und schmecken perfekt zu Kaffee, Tee oder als süßer Snack für zwischendurch.
Ingredients
170 g kernige Haferflocken
150 g Weizenmehl
140 g brauner Zucker
170 g Butter, geschmolzen
220 g Karamellsauce, dickflüssig
120 g Schokostückchen
1 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Haferflocken, Weizenmehl, braunen Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
3. Geschmolzene Butter mit Vanilleextrakt verrühren, zur Hafermischung geben und alles zu einer feuchten, krümeligen Masse verarbeiten.
4. Etwa zwei Drittel der Hafermasse in die Form geben und gleichmäßig festdrücken.
5. Karamellsauce auf dem Boden verteilen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
6. Schokostückchen über dem Karamell verteilen.
7. Restliche Hafermasse locker darüberkrümeln.
8. 24 bis 28 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
9. Vollständig abkühlen lassen, aus der Form heben und in Stücke schneiden.
Notes
Für saubere Stücke die Haferkekse erst vollständig abkühlen lassen und vor dem Schneiden 20 Minuten kalt stellen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 26 Minuten
- Category: Kekse und Riegel
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 115 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 28 mg
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