Description
Dieser Jalapeño-Popper-Käseball ist ein cremiger, würziger Party-Snack mit Frischkäse, Cheddar, Jalapeños, knusprigem Speck und einer herzhaften Crunch-Hülle. Er lässt sich wunderbar vorbereiten und passt perfekt zu Tortilla-Chips, Crackern, Baguette oder frischem Gemüse.
Ingredients
400 g Frischkäse, zimmerwarm
150 g Cheddar, gerieben
3 Jalapeños, fein gewürfelt
120 g Speck, knusprig gebraten und zerbröselt
2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
60 g Tortilla-Chips, grob zerbröselt
2 EL Schnittlauch, fein geschnitten
Instructions
1. Speck in einer Pfanne knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend zerbröseln.
2. Jalapeños waschen, nach Wunsch entkernen und sehr fein würfeln.
3. Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren. Cheddar, etwa die Hälfte der Jalapeños, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich unterrühren.
4. Die Käsemasse auf Frischhaltefolie geben, zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
5. Tortilla-Chips grob zerbröseln und mit Speck, restlichen Jalapeños und Schnittlauch vermischen.
6. Den gekühlten Käseball auswickeln, rundherum in der Knuspermischung wälzen und leicht andrücken.
7. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und mit Chips, Crackern oder Gemüsesticks servieren.
Notes
Für die beste Konsistenz sollten die Jalapeños sehr fein gewürfelt und gut trockengetupft werden, damit der Käseball fest bleibt und sich sauber formen lässt.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 430 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 58 mg
Keywords: Jalapeño-Popper-Käseball, Käseball, Party-Snack, Frischkäse-Dip, Jalapeño-Rezept, Fingerfood