Description
Diese Hühnchen Taquitos aus dem Slow Cooker sind knusprig gebackene Tortilla-Röllchen mit einer cremigen, würzigen Hähnchen-Käse-Füllung. Das Hähnchen gart langsam in Salsa und Gewürzen, wird anschließend zerrupft, mit Frischkäse und Käse vermischt und in Tortillas goldbraun gebacken.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Tomatensalsa
100 g Frischkäse
80 g geriebener Cheddar
60 g geriebener Gouda
2 TL Taco-Gewürz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 EL Limettensaft
10 kleine Weizentortillas
1 EL Öl
2 EL frischer Koriander
1 Tomate
120 g Sour Cream
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker legen und Salsa, Taco-Gewürz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Limettensaft darübergeben.
2. Auf niedriger Stufe 5 bis 6 Stunden oder auf hoher Stufe 2,5 bis 3 Stunden garen, bis das Hähnchen sehr zart ist.
3. Das Hähnchen mit zwei Gabeln zerrupfen und mit der Sauce im Slow Cooker vermischen.
4. Frischkäse, Cheddar und Gouda einrühren, bis eine cremige Füllung entsteht.
5. Tortillas kurz erwärmen, damit sie weich und biegsam werden.
6. Jede Tortilla mit 2 bis 3 Esslöffeln Hähnchenfüllung belegen und eng aufrollen.
7. Taquitos mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und dünn mit Öl bestreichen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 15 bis 18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
9. Mit Koriander, Tomatenwürfeln, Sour Cream und Limettenspalten servieren.
Notes
Die Tortillas vor dem Füllen immer kurz erwärmen, damit sie beim Rollen nicht reißen und die Taquitos schön gleichmäßig geschlossen bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Stunden 18 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker und Backofen
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 2 Taquitos
- Calories: 430 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 21 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
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