Description
Diese hausgemachten Valentinstagsleckereien sind weiche rote Red-Velvet-Kekse mit einer cremigen weißen Schokoladenfüllung in Herzform. Sie sehen festlich aus, schmecken zart nach Kakao und Vanille und eignen sich perfekt zum Verschenken, Teilen oder als süßer Abschluss für den Valentinstag.
Ingredients
120 g weiche Butter
130 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL rote Lebensmittelfarbe
180 g Weizenmehl
12 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
120 g weiße Schokolade
25 ml Sahne
20 g Zuckerherzen oder Streusel
Instructions
1. Weizenmehl, Backkakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Butter und Zucker in einer zweiten Schüssel 2 bis 3 Minuten cremig schlagen.
3. Ei, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe unterrühren.
4. Die trockenen Zutaten portionsweise zugeben und nur so lange rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
5. Den Teig abdecken und 30 Minuten kalt stellen.
6. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Blech setzen und in jede Kugel eine Herzmulde drücken.
8. Die Kekse 9 bis 11 Minuten backen, danach die Mulden bei Bedarf vorsichtig nachformen und vollständig auskühlen lassen.
9. Weiße Schokolade fein hacken und mit der Sahne vorsichtig schmelzen, bis eine glatte Creme entsteht.
10. Die Schokoladencreme in die Herzmulden füllen, mit Zuckerherzen dekorieren und fest werden lassen.
Notes
Kühle den Teig wirklich mindestens 30 Minuten, damit die Kekse beim Backen ihre Form behalten und die Herzmulden nicht zu stark verlaufen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 128 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 22 mg
Keywords: Hausgemachte Valentinstagsleckereien, Valentinstag Kekse, Red Velvet Kekse, Herzkekse, weiße Schokolade