Description
Dieses Halloween Blutrotes Samt-Popcorn ist ein knuspriger, süßer Partysnack mit weißer Schokolade, einem Hauch Kakao und einer dramatisch roten Glasur. Es sieht auffällig aus, schmeckt nach Red-Velvet-inspirierter Schokolade und passt perfekt zu Halloween-Filmabenden, Kinderpartys oder einem gruseligen Snackbuffet.
Ingredients
60 g Popcornmais
2 EL Sonnenblumenöl
200 g weiße Schokolade
30 g Butter
35 g Puderzucker
1 TL Backkakao
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 bis 2 TL rote Gel-Lebensmittelfarbe
25 g rote Zuckerstreusel
20 g Zuckeraugen
40 g Mini-Marshmallows
Instructions
1. Sonnenblumenöl in einem großen Topf erhitzen, Popcornmais hineingeben, Deckel aufsetzen und den Topf gelegentlich schütteln, bis das Poppen deutlich nachlässt.
2. Popcorn in eine große Schüssel oder auf ein Backblech geben und ungepoppte Maiskörner sorgfältig aussortieren.
3. Weiße Schokolade grob hacken und zusammen mit Butter langsam über einem Wasserbad oder in kurzen Mikrowellenintervallen schmelzen.
4. Puderzucker, Backkakao, Vanilleextrakt, Salz und rote Gel-Lebensmittelfarbe unter die geschmolzene Schokolade rühren, bis eine glatte, tiefrote Glasur entsteht.
5. Die rote Glasur über das Popcorn geben und vorsichtig vermengen, bis das Popcorn unregelmäßig überzogen ist.
6. Rote Zuckerstreusel, Zuckeraugen und Mini-Marshmallows über das noch feuchte Popcorn streuen und kurz unterheben.
7. Popcorn auf Backpapier ausbreiten und 20 bis 30 Minuten fest werden lassen, dann servieren oder luftdicht verpacken.
Notes
Für die intensivste blutrote Farbe verwende Gel-Lebensmittelfarbe und rühre sie tropfenweise ein, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Snack
- Method: Herd
- Cuisine: Deutsch inspiriert / Halloween
Nutrition
- Serving Size: ca. 45 g
- Calories: 245
- Sugar: 18 g
- Sodium: 75 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 12 mg
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