Description
Diese gesunden Puten-Lettuce-Wrap-Schalen sind eine frische, eiweißreiche Mahlzeit mit würzig gebratener Pute, knackigem Gemüse, cremiger Avocado und einem aromatischen Dressing. Sie sind schnell zubereitet, angenehm leicht und ideal für ein ausgewogenes Mittag- oder Abendessen.
Ingredients
400 g Putenhackfleisch
1 EL Sesamöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
15 g frischer Ingwer, gerieben
3 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 Römersalat, in Stücke gezupft
1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten
150 g Rotkohl, fein geschnitten
120 g Karotten, geraspelt
120 g Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
10 g frischer Koriander
Instructions
1. Den Salat waschen, trocken schleudern und auf Schalen verteilen. Rotkohl, Karotten, Gurke, Avocado und Frühlingszwiebeln vorbereiten.
2. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer kurz anschwitzen.
3. Das Putenhackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es vollständig gar ist.
4. Sojasauce und Honig einrühren und alles 2 bis 3 Minuten weiterbraten, bis die Mischung würzig und leicht glänzend ist.
5. Das vorbereitete Gemüse dekorativ auf den Salat setzen und die warme Pute in die Mitte geben.
6. Mit Frühlingszwiebeln und Koriander bestreuen und sofort servieren.
Notes
Für besonders saftige Pute das Hackfleisch nur so lange braten, bis es gerade eben gar ist, damit es nicht trocken wird.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannengericht
- Cuisine: Modern
Nutrition
- Serving Size: 1 Schale
- Calories: 320
- Sugar: 6 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3.5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg
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