Description
Diese Erdbeer-Käsekuchen Overnight Oats sind ein cremiges Frühstück im Glas mit zarten Haferflocken, griechischem Joghurt, Frischkäse und frischen Erdbeeren. Sie werden am Abend vorbereitet, quellen über Nacht im Kühlschrank und schmecken am Morgen wie ein leichter Erdbeer-Käsekuchen zum Löffeln.
Ingredients
60 g zarte Haferflocken
120 ml Milch
100 g griechischer Joghurt
40 g Frischkäse
120 g Erdbeeren
1 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Vanilleextrakt
1 TL Chiasamen
1 Vollkorn-Butterkeks
Frische Minze nach Geschmack
Instructions
1. Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke oder Scheiben schneiden.
2. Die Hälfte der Erdbeeren mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3. Griechischen Joghurt, Frischkäse, Milch, Honig oder Ahornsirup, Zitronensaft und Vanilleextrakt glatt verrühren.
4. Haferflocken und Chiasamen unterrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
5. Hafermischung, zerdrückte Erdbeeren und Erdbeerstücke in ein Glas schichten.
6. Das Glas verschließen und mindestens 6 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
7. Vor dem Servieren mit zerbröseltem Vollkorn-Butterkeks, frischen Erdbeeren und Minze garnieren.
Notes
Für die cremigste Konsistenz den Frischkäse vor dem Verrühren kurz bei Raumtemperatur weich werden lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 395 kcal
- Sugar: 22 g
- Sodium: 145 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 53 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 17 g
- Cholesterol: 25 mg
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