Ein eiskalter Kirsch-Chai-Latte bringt genau die richtige Mischung aus fruchtiger Frische, cremiger Milch und warmen Gewürzen ins Glas. Kräftiger Schwarztee trifft auf Kirschen, Vanille, Zimt, Kardamom und Nelke – das Ergebnis ist ein kalter Latte, der besonders aussieht, aber unkompliziert zubereitet wird.

Durch den hausgemachten Kirschsirup bekommt das Getränk eine intensive Farbe und eine natürliche Süße. Mit Eiswürfeln, kalter Milch und optionalem Milchschaum wird daraus ein erfrischender Genuss für warme Nachmittage, Brunchrunden oder kleine Café-Momente zu Hause.

Welche Milch passt am besten zu Eiskalter Kirsch-Chai-Latte?

Für Eiskalter Kirsch-Chai-Latte eignet sich Vollmilch, wenn du eine besonders cremige und runde Textur möchtest. Haferdrink passt ebenfalls sehr gut, weil er leicht süßlich schmeckt und die Gewürze weich abrundet. Mandel- oder Sojadrink funktionieren auch, bringen aber jeweils ein etwas eigenes Aroma mit.

Zutaten für Eiskalter Kirsch-Chai-Latte

Schwarztee bildet die kräftige Basis für den Chai und sorgt dafür, dass das Getränk auch mit Milch und Eis aromatisch bleibt.

Wasser wird zum Aufbrühen des Tees benötigt und hilft dabei, die Gewürze gleichmäßig auszuziehen.

Kirschen geben dem Latte seine fruchtige Note, eine schöne Farbe und eine leichte Säure.

Kirschsaft verstärkt den Kirschgeschmack und macht den Sirup besonders aromatisch.

Zucker rundet die Säure der Kirschen ab und sorgt dafür, dass der Kirschsirup eine angenehme Süße bekommt.

Zimt bringt warme Würze und passt hervorragend zu Chai, Kirsche und Milch.

Kardamom gibt dem Getränk die typische Chai-Note mit einer leicht blumigen Frische.

Nelken sorgen für Tiefe und eine feine würzige Schärfe im Hintergrund.

Vanilleextrakt verbindet die fruchtigen und würzigen Aromen und macht den Latte weicher.

Milch macht den Chai cremig und verwandelt ihn in einen kalten Latte.

Eiswürfel kühlen das Getränk schnell herunter und sorgen für die erfrischende Textur.

Milchschaum oder Schlagsahne ist optional, macht den Latte aber besonders cremig und hübsch.

Frische Kirschen eignen sich als Garnitur und geben dem Glas einen dekorativen Abschluss.

So bereitest du Eiskalter Kirsch-Chai-Latte zu

Schritt 1: Chai-Tee kräftig aufbrühen

Bringe das Wasser zum Kochen und gieße es über den Schwarztee. Gib Zimt, Kardamom und Nelken dazu und lasse alles 6 bis 8 Minuten ziehen. Der Tee darf bewusst kräftig sein, weil er später mit Milch und Eiswürfeln gemischt wird. Anschließend abseihen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 2: Kirschsirup kochen

Gib Kirschen, Kirschsaft und Zucker in einen kleinen Topf. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten köcheln, bis die Kirschen weich sind und der Saft leicht sirupartig wird. Zerdrücke die Früchte währenddessen vorsichtig mit einem Löffel, damit mehr Aroma austritt.

Schritt 3: Sirup verfeinern und abkühlen lassen

Nimm den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt ein. Wenn du den Latte besonders glatt magst, gieße den Sirup durch ein feines Sieb. Für mehr Fruchtgefühl kannst du ihn leicht stückig lassen. Danach den Sirup vollständig kalt stellen.

Schritt 4: Gläser vorbereiten

Fülle zwei Gläser mit Eiswürfeln. Verteile den kalten Kirschsirup auf die Gläser und lasse ihn langsam am Glasrand entlanglaufen. So entsteht eine schöne, intensive Kirschschicht am Boden.

Schritt 5: Chai und Milch einfüllen

Gieße den abgekühlten Chai-Tee über die Eiswürfel. Füge danach langsam die kalte Milch hinzu. Wenn du vorsichtig gießt, entstehen dekorative Schichten aus Kirschsirup, Chai und Milch.

Schritt 6: Garnieren und servieren

Schließe den Latte nach Wunsch mit Milchschaum oder etwas Schlagsahne ab. Garniere jedes Glas mit frischen Kirschen und serviere den Eiskalter Kirsch-Chai-Latte sofort. Vor dem Trinken umrühren, damit sich Sirup, Tee und Milch gleichmäßig verbinden.

Servieren und Aufbewahren

Eiskalter Kirsch-Chai-Latte schmeckt am besten frisch zubereitet, direkt aus einem gut gekühlten Glas mit vielen Eiswürfeln. Besonders schön wirkt er in niedrigen Gläsern oder Latte-Gläsern, weil die Farbschichten gut sichtbar bleiben.

Chai-Tee und Kirschsirup kannst du sehr gut vorbereiten. Bewahre beides getrennt und abgedeckt im Kühlschrank auf und verwende es innerhalb von 2 bis 3 Tagen. Der fertig gemischte Latte sollte direkt getrunken werden, da die Eiswürfel mit der Zeit schmelzen und das Getränk verwässern.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorene Kirschen verwenden?

Ja, gefrorene Kirschen eignen sich sehr gut. Gib sie direkt in den Topf und lasse sie einige Minuten länger köcheln, bis sie weich sind und genügend Saft abgeben.

Kann ich den Eiskalter Kirsch-Chai-Latte vegan zubereiten?

Ja, ersetze die Milch einfach durch Haferdrink, Mandeldrink oder Sojadrink. Haferdrink ist besonders cremig und passt geschmacklich sehr gut zu Kirsche und Chai.

Wie wird der Latte weniger süß?

Du kannst die Zuckermenge im Kirschsirup reduzieren oder ungesüßten Kirschsaft verwenden. Auch die Menge des Sirups im Glas lässt sich nach Geschmack anpassen.

Kann ich den Chai ohne Koffein zubereiten?

Ja, verwende entkoffeinierten Schwarztee oder Rooibos-Chai. Rooibos schmeckt mild, leicht süßlich und harmoniert gut mit den Kirschen.

Warum sollte der Tee komplett abkühlen?

Warmer Tee lässt die Eiswürfel schnell schmelzen und verdünnt den Latte. Kalter Tee sorgt für einen intensiveren Geschmack und schönere Schichten im Glas.

Kann ich fertigen Kirschsirup verwenden?

Ja, das geht, wenn es schnell gehen soll. Hausgemachter Kirschsirup schmeckt jedoch fruchtiger und lässt sich besser an deine gewünschte Süße anpassen.

Mehr Getränke-Ideen mit besonderem Twist gefällig?

Wenn dir dieser Eiskalter Kirsch-Chai-Latte gefällt, wirst du auch diese Favoriten lieben:

Vanille-Eiskaffee mit Hafermilch für cremige Café-Momente.

Erdbeer-Matcha-Latte für fruchtige Frische mit grüner Teenote.

Karamell-Chai-Latte auf Eis für süße Würze im Glas.

Himbeer-Rosen-Limonade für eine spritzige Sommerpause.

Schoko-Kirsch-Milchshake für alle, die es dessertartig mögen.

Pin speichern + Ergebnisse teilen

📌 Speichere dieses Rezept auf deinem Pinterest-Board, damit du jederzeit darauf zurückkommen kannst.

Und lass mich in den Kommentaren wissen, wie deine Version geworden ist. Hast du Haferdrink verwendet oder lieber Vollmilch genommen? Hast du extra Zimt, Ingwer oder mehr Kirschen hinzugefügt?

Ich freue mich immer zu hören, wie andere diese Getränke für sich anpassen. Fragen sind auch willkommen – lass uns gemeinsam bessere kalte Lattes zubereiten.

Eiskalter Kirsch-Chai-Latte

Author: Emily Carter
Total Time: 20 Minuten
Yield: 2 Gläser

Print Recipe

Description

Dieser eiskalte Kirsch-Chai-Latte ist ein cremiges Sommergetränk mit kräftigem Schwarztee, warmen Chai-Gewürzen, hausgemachtem Kirschsirup und kalter Milch. Er schmeckt fruchtig, würzig und angenehm süß, lässt sich gut vorbereiten und wirkt im Glas durch die schönen Schichten besonders einladend.

Instructions

1. Wasser aufkochen und mit Schwarztee, Zimtstange, Kardamom und Nelken übergießen. 6 bis 8 Minuten ziehen lassen, dann abseihen und vollständig abkühlen lassen.

2. Kirschen, Kirschsaft und Zucker in einen kleinen Topf geben und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen, bis ein leicht sirupartiger Kirschansatz entsteht.

3. Den Topf vom Herd nehmen, Vanilleextrakt einrühren und den Sirup nach Wunsch durch ein feines Sieb geben. Anschließend kalt stellen.

4. Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Kirschsirup auf die Gläser verteilen.

5. Den kalten Chai-Tee darüber gießen und anschließend langsam die Milch hinzufügen.

6. Nach Wunsch mit Milchschaum oder Schlagsahne abschließen, mit frischen Kirschen garnieren und sofort servieren.

Notes

Für besonders klare Schichten sollten Chai-Tee und Kirschsirup komplett kalt sein, bevor du sie mit Milch und Eiswürfeln ins Glas gibst.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Getränk
Method: Aufbrühen und Köcheln
Cuisine: Modern Deutsch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Glas
Calories: 185 kcal
Sugar: 25 g
Sodium: 75 mg
Fat: 5 g
Saturated Fat: 3 g
Unsaturated Fat: 2 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 31 g
Fiber: 2 g
Protein: 5 g
Cholesterol: 15 mg

Keywords: Eiskalter Kirsch-Chai-Latte, Kirsch Latte, Chai Latte kalt, Sommergetränk, Eiskaffee Alternative