Description

Einfache Protein-Feuerwerks-Hühnchen-Bowls sind ein schnelles, würziges und eiweißreiches Gericht für jeden Tag. Saftiges Hackhähnchen wird in einer pikant-süßlichen Sauce glasiert und zusammen mit lockerem Reis, cremiger Avocado und frischen Toppings serviert. Diese Bowl ist ideal für ein unkompliziertes Mittag- oder Abendessen und lässt sich außerdem sehr gut vorbereiten.

Ingredients

300 g Jasminreis

600 g Hackhähnchen

15 ml neutrales Öl

3 Knoblauchzehen

15 g frischer Ingwer

60 ml Sojasauce

30 ml Honig

30 ml Sriracha

15 ml Reisessig

10 ml Sesamöl

8 g Speisestärke

60 ml Wasser

1 Avocado

4 Frühlingszwiebeln

1 rote Chili

5 g schwarzer Sesam

Instructions

1. Den Jasminreis nach Packungsangabe kochen und warm halten.

2. Knoblauch fein hacken und Ingwer fein reiben.

3. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Sriracha, Reisessig, Sesamöl, Speisestärke und Wasser glatt verrühren.

4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Ingwer kurz anschwitzen.

5. Das Hackhähnchen in die Pfanne geben und krümelig anbraten, bis es vollständig gar und leicht gebräunt ist.

6. Die angerührte Sauce dazugießen und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt und das Fleisch glänzend umhüllt.

7. Die Avocado in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die Chili fein in Scheiben schneiden.

8. Den Reis auf 4 Schüsseln verteilen, das Feuerwerks-Hühnchen daraufgeben und mit Avocado, Frühlingszwiebeln, Chili und schwarzem Sesam toppen.

9. Sofort warm servieren.

Notes

Für besonders saftiges und aromatisches Fleisch das Hackhähnchen erst in Ruhe anbräunen lassen und erst dann wenden, damit sich mehr Röstaromen entwickeln.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne
Cuisine: Asiatisch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Bowl
Calories: 540
Sugar: 9 g
Sodium: 980 mg
Fat: 19 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 13 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 46 g
Fiber: 4 g
Protein: 42 g
Cholesterol: 110 mg

Keywords: Protein Bowl, Hühnchen Bowl, Reis Bowl, schnelles Abendessen, Meal Prep