Description
Einfache Grünkohlchips sind ein schneller, knuspriger Ofensnack mit wenigen Zutaten. Sie schmecken herzhaft, leicht würzig und sind perfekt, wenn du eine unkomplizierte Alternative zu klassischen Chips suchst.
Ingredients
150 g frischer Grünkohl
1 EL Olivenöl
1/2 TL Salz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
Instructions
1. Den Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Grünkohl gründlich waschen, die harten Blattrippen entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
3. Den Grünkohl sehr gründlich trocknen, damit die Chips später knusprig werden.
4. Die Blätter in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
5. Die gewürzten Blätter locker auf dem Backblech verteilen, ohne sie zu stark zu überlappen.
6. Die Grünkohlchips 12 bis 15 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
7. Kurz abkühlen lassen und direkt servieren.
Notes
Trockne den Grünkohl nach dem Waschen besonders gründlich, denn schon kleine Mengen Restfeuchtigkeit können dazu führen, dass die Chips weich statt knusprig werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 1 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
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