Description
Diese einfachen Erdnussbutter ohne Backen Kekse sind weich, nussig und schnell gemacht. Sie brauchen keinen Backofen, werden mit Haferflocken und cremiger Erdnussbutter zubereitet und sind nach kurzer Ruhezeit bereit zum Naschen.
Ingredients
250 g Zucker
115 g Butter
120 ml Milch
250 g cremige Erdnussbutter
270 g zarte Haferflocken
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Instructions
1. Ein Backblech oder Brett mit Backpapier auslegen.
2. Zucker, Butter und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen.
3. Sobald die Mischung sprudelnd kocht, 60 Sekunden weiterkochen lassen.
4. Den Topf vom Herd nehmen und Erdnussbutter einrühren, bis die Masse glatt ist.
5. Vanilleextrakt und Salz unterrühren.
6. Haferflocken hinzufügen und gründlich vermengen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Kekshäufchen auf das Backpapier setzen.
8. Die Kekse 25 bis 30 Minuten bei Raumtemperatur fest werden lassen.
Notes
Für perfekt feste Kekse die Zucker-Butter-Milch-Mischung nach dem Aufkochen wirklich 60 Sekunden sprudelnd kochen lassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Kekse
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 145 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 55 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Erdnussbutter Kekse ohne Backen, Haferflocken Kekse, einfache Kekse, schnelle Kekse