Description
Diese einfachen Erdbeer-Fudge-Würfel sind cremige, zart schmelzende Süßigkeiten aus weißer Schokolade, gezuckerter Kondensmilch und gefriergetrockneten Erdbeeren. Sie sind schnell vorbereitet, brauchen nur Kühlzeit und eignen sich perfekt als kleines Dessert, Geschenk aus der Küche oder süßer Snack zum Kaffee.
Ingredients
400 g weiße Schokolade
300 g gezuckerte Kondensmilch
25 g Butter
20 g gefriergetrocknete Erdbeeren
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
1 TL Puderzucker zum Bestäuben, optional
Instructions
1. Eine quadratische Form mit etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Gefriergetrocknete Erdbeeren grob zerkleinern und einige Stückchen für die Oberfläche beiseitelegen.
3. Weiße Schokolade fein hacken und mit gezuckerter Kondensmilch sowie Butter in einen Topf geben.
4. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Topf vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und Salz einrühren.
6. Zerkleinerte Erdbeeren vorsichtig unterheben.
7. Masse in die Form geben, glatt streichen und mit den restlichen Erdbeerstückchen bestreuen.
8. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Fudge aus der Form heben und in kleine Würfel schneiden.
Notes
Für besonders saubere Schnittkanten das Messer vor jedem Schnitt kurz in heißes Wasser tauchen, abtrocknen und dann durch den gut gekühlten Fudge schneiden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Süßigkeiten
- Method: Schmelzen und Kühlen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Würfel
- Calories: 105 kcal
- Sugar: 13 g
- Sodium: 28 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: Erdbeer-Fudge, Fudge-Würfel, weiße Schokolade, Süßigkeiten, Erdbeer-Konfekt