Description
Ein frischer, cremiger Kräutersalat mit knackigem Salat, Gurke, Frühlingszwiebeln und einem zitronigen Joghurt-Dressing. Dieser Cremige Grüner Göttin Salat ist leicht, aromatisch und in kurzer Zeit fertig – perfekt als Beilage, sommerliches Mittagessen oder frische Ergänzung zu gegrillten Gerichten.
Ingredients
180 g Kopfsalat oder Römersalat
250 g Salatgurke
40 g Frühlingszwiebeln
15 g frischer Dill
15 g frische Petersilie
10 g frischer Schnittlauch
180 g griechischer Joghurt
30 g Mayonnaise
20 ml Zitronensaft
15 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
3 g Salz
1 g schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Salat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden oder zupfen.
2. Gurke waschen und in kleine Würfel oder halbe Scheiben schneiden.
3. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Salat und Gurke in eine große Schüssel geben.
4. Dill, Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
5. Griechischen Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl, geriebenen Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer zu einem cremigen Dressing verrühren.
6. Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
7. Abschmecken und sofort frisch servieren.
Notes
Für den besten Biss das Dressing erst kurz vor dem Servieren unterheben, damit Salat und Gurke frisch und knackig bleiben.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Salat
- Method: Ohne Kochen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 118 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 330 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 8 mg
Keywords: Cremiger Grüner Göttin Salat, Grüner Göttin Salat, Gurkensalat, Kräutersalat, Joghurtdressing