Description

Cremige Ranch-Hühnchen mit Kartoffeln aus dem Dutch Oven ist ein herzhaftes, sättigendes Wohlfühlgericht mit zarten Hähnchenstücken, kleinen Kartoffeln und einer würzigen, cremigen Sauce. Es eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Familienessen und überzeugt mit viel Geschmack aus nur einem Topf.

Ingredients

700 g Hähnchenbrust, in grobe Stücke geschnitten

800 g kleine Kartoffeln, halbiert

1 EL Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

250 ml Hühnerbrühe

200 ml Sahne

150 g Frischkäse

25 g Ranch-Gewürzmischung

1 TL Paprikapulver edelsüß

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 EL frische Petersilie, gehackt

1 TL frischer Thymian oder 1 kleiner Rosmarinzweig

Instructions

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und größere Kartoffeln halbieren. Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden.

2. Das Olivenöl im Dutch Oven erhitzen und die Hähnchenstücke portionsweise goldbraun anbraten. Danach kurz herausnehmen.

3. Zwiebel und Knoblauch im selben Topf anschwitzen, bis die Zwiebel weich und aromatisch ist.

4. Hühnerbrühe, Sahne und Frischkäse einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

5. Ranch-Gewürzmischung, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zur Sauce geben und alles gut verrühren.

6. Kartoffeln und angebratenes Hähnchen zurück in den Dutch Oven geben und sorgfältig mit der Sauce vermengen.

7. Thymian oder Rosmarin hinzufügen, den Deckel aufsetzen und alles bei mittlerer bis niedriger Hitze 30 bis 35 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich und das Hähnchen durchgegart ist.

8. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen, abschmecken und heiß servieren.

Notes

Für eine besonders sämige Sauce solltest du das Gericht in den letzten 5 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, damit es leicht einkochen kann.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 35 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Dutch Oven
Cuisine: Deutsch inspiriert

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 585
Sugar: 3 g
Sodium: 780 mg
Fat: 35 g
Saturated Fat: 16 g
Unsaturated Fat: 15 g
Trans Fat: 0,5 g
Carbohydrates: 27 g
Fiber: 3 g
Protein: 39 g
Cholesterol: 155 mg

Keywords: Cremige Ranch-Hühnchen mit Kartoffeln, Dutch Oven Hähnchen, Hähnchen mit Kartoffeln, cremiges Hähnchenrezept