Description
Dieser Chili-Hund-Auflauf mit Kroketten ist ein herzhafter Ofenauflauf mit würziger Hackfleisch-Chili-Sauce, saftigen Würstchen, goldbraunen Kroketten und geschmolzenem Cheddar. Er schmeckt wie ein gemütlicher Chili Dog aus der Auflaufform und eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Familienessen.
Ingredients
600 g Kroketten
400 g Rinderhackfleisch
6 Bockwürstchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
240 g Kidneybohnen
150 g Mais
400 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
100 ml Rinderbrühe
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
180 g geriebener Cheddar
120 g saure Sahne
2 Frühlingszwiebeln
Instructions
1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine große Auflaufform leicht einfetten.
2. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und beides in etwas Öl glasig anschwitzen.
3. Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Tomatenmark, Paprikapulver, Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano einrühren und kurz mitrösten.
5. Passierte Tomaten, Rinderbrühe, Kidneybohnen und Mais hinzufügen und 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.
6. Bockwürstchen in Scheiben schneiden und unter die Chili-Sauce rühren.
7. Die Chili-Würstchen-Mischung in der Auflaufform verteilen und die Kroketten darauflegen.
8. Mit geriebenem Cheddar bestreuen und 25 bis 30 Minuten backen, bis die Kroketten goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
9. Den Auflauf 5 Minuten ruhen lassen, dann mit saurer Sahne und Frühlingszwiebeln servieren.
Notes
Lege die Kroketten möglichst oben auf die Sauce und bedecke sie nicht vollständig, damit sie im Ofen knusprig statt weich werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 1280 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 19 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
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