Description
Diese Braune Butter Ahorn-Donut-Riegel sind weich, saftig und voller warmer Aromen. Die nussige braune Butter, echter Ahornsirup und eine süße Glasur machen sie zu einem unkomplizierten Gebäck, das wie ein gemütlicher Donut in Riegelform schmeckt.
Ingredients
170 g Butter
190 g Weizenmehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
120 g brauner Zucker
2 Eier
90 ml Ahornsirup
80 ml Milch
80 g Schmand
1 TL Vanilleextrakt
120 g Puderzucker
2 EL Ahornsirup
1 bis 2 EL Milch
40 g gehackte Walnüsse
2 EL Hagelzucker
Instructions
1. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Form von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butter in einem hellen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und unter Rühren bräunen, bis sie nussig duftet. Anschließend 8 bis 10 Minuten abkühlen lassen.
3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
4. Braunen Zucker, Eier, 90 ml Ahornsirup, Milch, Schmand, Vanilleextrakt und die abgekühlte braune Butter glatt verrühren.
5. Die Mehlmischung dazugeben und nur kurz unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
6. Teig in die Form füllen, glatt streichen und 24 bis 28 Minuten backen.
7. Puderzucker mit 2 EL Ahornsirup und 1 bis 2 EL Milch zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
8. Die Riegel 15 Minuten abkühlen lassen, glasieren und mit Walnüssen sowie Hagelzucker bestreuen.
9. Glasur leicht fest werden lassen und in 12 Stücke schneiden.
Notes
Rühre den Teig nach dem Zugeben des Mehls nur kurz, damit die Donut-Riegel weich und saftig bleiben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 26 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 265
- Sugar: 19 g
- Sodium: 165 mg
- Fat: 13 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
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