Description
Dieser Baileys Schokoladenfudge ist ein cremiges, schnittfestes Konfekt aus weißer Schokolade, gesüßter Kondensmilch und Irish Cream. Die dunkle Schokoladenmarmorierung sorgt für einen hübschen Kontrast und macht die kleinen Würfel perfekt zum Verschenken, Servieren oder Vorbereiten für besondere Anlässe.
Ingredients
400 g weiße Schokolade
200 g gesüßte Kondensmilch
60 ml Baileys Irish Cream
25 g Butter
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
80 g Zartbitterschokolade
1 TL neutrales Öl
Instructions
1. Eine quadratische Form von etwa 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.
2. Weiße Schokolade, gesüßte Kondensmilch und Butter bei niedriger Hitze langsam schmelzen.
3. Den Topf vom Herd nehmen und Baileys, Vanilleextrakt und Salz einrühren.
4. Die Fudge-Masse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
5. Zartbitterschokolade mit neutralem Öl schmelzen.
6. Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die Fudge-Masse träufeln und leicht marmorieren.
7. Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Das Fudge aus der Form heben und in kleine Würfel schneiden.
Notes
Für besonders saubere Schnittkanten das Messer kurz unter heißem Wasser erwärmen, abtrocknen und das Fudge anschließend in gleichmäßige Würfel schneiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Konfekt
- Method: Kühlen
- Cuisine: Irisch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 92
- Sugar: 9 g
- Sodium: 22 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0.4 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
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