1. Haushaltszucker in eine Schüssel geben und die Lebensmittelfarbe gründlich einrühren, bis der Zucker gleichmäßig pastellig gefärbt ist.

2. Aroma und optional eine Prise Zitronensäure zum Zucker geben und alles gut mischen, damit sich Geschmack und Farbe gleichmäßig verteilen.

3. Zuckerwattemaschine auf eine stabile Fläche stellen, gemäß Herstelleranweisung einschalten und einige Minuten vorheizen lassen.

4. Ein Holzstäbchen bereitlegen, die Maschine kurz stoppen oder auf niedrige Stufe stellen und eine kleine Menge des vorbereiteten Zuckers in die Mitte des Heizkopfs geben.

5. Maschine wieder einschalten und warten, bis die ersten feinen Zuckerfäden am Rand der Schüssel erscheinen.

6. Ein Holzstäbchen senkrecht halten und mit langsamen, kreisenden Bewegungen die Zuckerfäden auffangen, dabei das Stäbchen drehen, damit eine lockere Zuckerwolke entsteht.

7. Weiter drehen, bis die Zuckerwatte die gewünschte Größe erreicht hat, dann beiseitelegen und den Vorgang mit frischem Zucker für die nächsten Portionen wiederholen.

8. Nach der letzten Portion die Maschine ausschalten, vollständig abkühlen lassen und nach Herstellerangaben sorgfältig reinigen.