1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine rechteckige Backform von etwa 23 x 33 cm einfetten oder mit Backpapier auslegen.

2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

3. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.

4. Für die Füllung weiche Butter, braunen Zucker, Mehl und Zimt verrühren, bis eine weiche, streichfähige Masse entsteht.

5. Die Zimtfüllung in kleinen Klecksen auf dem Teig verteilen. Mit einem Messer spiralförmig durch den Teig ziehen, damit ein marmorierter Zimtwirbel entsteht.

6. Den Kuchen 30 bis 35 Minuten backen, bis er goldgelb ist und ein Holzstäbchen fast sauber herauskommt.

7. Den Kuchen leicht abkühlen lassen.

8. Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt glatt rühren.

9. Die Glasur über den noch leicht warmen Kuchen geben und vor dem Servieren etwas setzen lassen.