Description
Zarte Hähnchenbrustfilets in cremiger Frischkäse-Sauce, überbacken mit würzigem Cheddar und knusprigem Speck. Ein echtes Wohlfühlgericht, das schnell vorbereitet ist und garantiert der ganzen Familie schmeckt.
Ingredients
500 g Hähnchenbrustfilets
100 g Bacon (Speck)
120 g Cheddar-Käse, gerieben
150 g Frischkäse
100 g Saure Sahne
2 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 TL Paprikapulver edelsüß
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Instructions
1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In eine ofenfeste Form legen.
2. Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Frischkäse, saure Sahne, fein gehackten Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte vom Cheddar unterheben.
4. Die Frischkäse-Sauce auf dem Hähnchen verteilen. Mit restlichem Cheddar bestreuen und die Form mit Alufolie abdecken.
5. Im vorgeheizten Ofen (180°C Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen.
6. Alufolie abnehmen, Speck und in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln auf das Hähnchen geben, 5 Minuten weiterbacken.
7. Heiß servieren und genießen!
Notes
Für besonders saftiges Fleisch Hähnchen nicht zu lange backen – Kerntemperatur messen lohnt sich!
Wer es würziger mag, kann einen Teil des Cheddars durch einen kräftigen Bergkäse ersetzen.
Reste lassen sich im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch super.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Ofengericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 435
- Sugar: 2
- Sodium: 1150
- Fat: 28
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.3
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.5
- Protein: 38
- Cholesterol: 125
Keywords: Hähnchen, Ofengericht, Käse, Speck, Familienessen