Description
Würzige Cajun-Knoblauchbuttersauce ist die perfekte pikante Ergänzung zu Meeresfrüchten, Hähnchen, Gemüse oder Pasta. In nur 15 Minuten zauberst du ein cremiges, aromatisches Topping mit feurigen Cajun-Gewürzen, frischem Knoblauch und Kräutern. Für alle, die es würzig lieben!
Ingredients
80 g Butter
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
1,5 TL Cajun-Gewürzmischung
0,5 TL Chiliflocken
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL Zitronensaft
0,5 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
2. Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten glasig anschwitzen, nicht bräunen.
3. Cajun-Gewürzmischung und Chiliflocken dazugeben, 1 Minute unter Rühren anrösten.
4. Petersilie und Zitronensaft unterrühren.
5. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.
6. Die Sauce 1–2 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie leicht andickt.
7. Sofort warm über Garnelen, Fleisch oder Gemüse servieren oder als Dip genießen.
Notes
Für milde Variante weniger Chiliflocken verwenden.
Die Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren vorsichtig erwärmen.
Auch lecker zu Pasta, Grillgemüse oder als Dip für Baguette.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Saucen
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch, Cajun
Nutrition
- Serving Size: ca. 50 ml
- Calories: 110
- Sugar: 0.2 g
- Sodium: 330 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0.7 g
- Fiber: 0.2 g
- Protein: 0.4 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Cajun, Knoblauchbutter, Sauce, würzig, einfach, Dip