Description
Eine klassische Vanillebuttercreme mit feinem Aroma und besonders cremiger Konsistenz. Ideal zum Einstreichen von Torten, als Cupcake-Frosting oder zum Füllen von Gebäck. Stabil, gut spritzfähig und einfach zuzubereiten.
Ingredients
250 g Butter (zimmerwarm)
400 g Puderzucker (gesiebt)
2 TL Vanilleextrakt oder 1 TL Vanillepaste
2–4 EL Milch oder Sahne
1 Prise Salz
Instructions
1. Die zimmerwarme Butter 3–5 Minuten hell und luftig aufschlagen.
2. Den gesiebten Puderzucker portionsweise unterrühren, zuerst langsam, dann auf höherer Stufe cremig schlagen.
3. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gründlich einarbeiten.
4. Milch oder Sahne esslöffelweise zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Die Creme nochmals 1–2 Minuten aufschlagen, bis sie besonders luftig und streichfähig ist.
Notes
Für eine besonders weiße Buttercreme die Butter sehr lange aufschlagen, bis sie deutlich heller wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frosting
- Method: Rühren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 32 g
- Sodium: 25 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: Vanillebuttercreme, Buttercreme, Frosting, Tortencreme