Description
Ein cremiger, zart süßer Buttermilchkuchen mit goldbrauner Oberfläche und feiner Vanillenote, der sich einfach zubereiten lässt und gekühlt besonders köstlich schmeckt.
Ingredients
1 runder Mürbeteigboden
500 ml Buttermilch
200 g Zucker
3 Eier
100 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Weizenmehl
1 Prise Salz
etwas Butter für die Form
Instructions
1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Form leicht einfetten. Den Mürbeteig in die Form legen und den Rand sauber andrücken.
2. Die Butter schmelzen und kurz abkühlen lassen.
3. Buttermilch, Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz und die flüssige Butter in einer Schüssel glatt verrühren.
4. Das Mehl einrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.
5. Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
6. Den Kuchen etwa 45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Vollständig auskühlen lassen und vor dem Anschneiden am besten noch kühlen.
Notes
Für besonders saubere Stücke den Kuchen nach dem Auskühlen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 335 kcal
- Sugar: 27 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0,3 g
- Carbohydrates: 43 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 95 mg
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