Description
Knusprig gebratenes Brot, saftiges Rindersteak und viel geschmolzener Käse: Der Steak Käse Toast ist das ultimative Soulfood für alle Sandwich-Liebhaber. In nur wenigen Schritten steht dieser herzhafte Genuss auf dem Tisch – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Highlight beim Abendessen.
Ingredients
200 g Rinderhüftsteak oder Rinderfilet
4 Scheiben Bauernbrot oder Sauerteigbrot
2 EL Butter (weich)
100 g Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar, gerieben oder in Scheiben)
1 kleine Zwiebel (optional)
1 kleine Tomate oder ½ rote Paprika (optional)
1 EL Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Instructions
1. Steak in dünne Streifen schneiden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
2. Öl in einer heißen Pfanne erhitzen, Steakstreifen scharf anbraten, bis sie außen gebräunt und innen noch saftig sind. Aus der Pfanne nehmen.
3. Zwiebel in Ringe schneiden und in der Pfanne mit etwas Butter glasig und leicht karamellisieren lassen. Tomate oder Paprika in Scheiben schneiden und kurz mit anbraten, falls verwendet.
4. Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen. Eine Scheibe in der Pfanne (Butterseite nach unten) goldbraun rösten.
5. Auf die geröstete Seite Käse, das Steakfleisch und nach Wunsch Zwiebel/Gemüse geben. Mit einer weiteren Brotscheibe (Butterseite nach außen) abdecken.
6. Das Sandwich bei mittlerer Hitze in der Pfanne braten und vorsichtig wenden, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun sowie knusprig ist.
7. Fertigen Steak Käse Toast diagonal durchschneiden und sofort servieren.
Notes
Für besonders zartes Steak immer quer zur Faser schneiden.
Je mehr Käse, desto cremiger und aromatischer wird das Sandwich.
Sandwichreste können im Ofen nochmals aufgebacken werden, so bleibt das Brot schön knusprig.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Sandwich
- Method: Pfanne
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 570
- Sugar: 4g
- Sodium: 820mg
- Fat: 31g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Steak, Toast, Sandwich, Käse