Description
Dieses Schwarzwälder Trifle ist das perfekte Weihnachtsdessert! Saftiger Schokoladenkuchen, cremige Mascarpone-Sahne und aromatische Kirschen werden zu einem festlichen Schichtdessert kombiniert. Es lässt sich wunderbar vorbereiten, zieht im Kühlschrank schön durch und sorgt für strahlende Gesichter am Tisch.
Ingredients
300 g Schokoladenkuchen (Biskuit oder Brownie)
720 g Schattenmorellen (1 Glas, abgetropft)
100 ml Kirschsaft (vom Glas oder aus dem Kirschglas)
2 EL Kirschwasser (optional)
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
70 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Zartbitter-Schokolade (gehackt oder geraspelt)
10 frische Kirschen
einige Minzblätter
1 EL Puderzucker
Instructions
1. Schokoladenkuchen in grobe Würfel schneiden.
2. Schattenmorellen abgießen, Saft auffangen. Kirschen mit 20 g Zucker, 100 ml Kirschsaft und Kirschwasser in einem Topf kurz aufkochen, dann abkühlen lassen.
3. Sahne mit restlichem Zucker und Vanillezucker steif schlagen, Mascarpone unterheben.
4. In einer großen Glasschale abwechselnd Kuchen, Kirschen und Creme schichten.
5. Mit einer Cremeschicht abschließen und großzügig mit Schokoraspeln, frischen Kirschen, Minzblättern und Puderzucker dekorieren.
6. Mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühlen.
7. Vor dem Servieren nach Belieben nochmals dekorieren.
Notes
Der Trifle schmeckt am besten, wenn er mindestens einige Stunden durchzieht.
Wer es ohne Alkohol mag, lässt das Kirschwasser einfach weg.
Frische Kirschen sind im Sommer ein toller Ersatz für Schattenmorellen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Schichtdessert
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 25
- Sodium: 75
- Fat: 23
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 6
- Cholesterol: 85
Keywords: Weihnachten, Schwarzwälder, Trifle, Kirschen, Dessert