Description
Eine festliche Torte mit Schoko-Keks-Boden, luftiger Pfefferminzcreme und knuspriger Minz-Deko. Die perfekte schnelle Weihnachtstorte für Genießer und Überraschungsgäste!
Ingredients
150 g Zartbitterschokolade
80 g Butter
200 g Kakaokekse
300 ml Schlagsahne
400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
80 g Puderzucker
3 EL Pfefferminzsirup
1 TL Vanilleextrakt
6 Blatt Gelatine
40 g Pfefferminzbonbons, zerkleinert
Optional: Schokoraspel und Sahne für die Deko
Instructions
1. Zartbitterschokolade grob hacken und mit Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. Kakaokekse fein zerkrümeln und mit der Schoko-Butter-Mischung vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm) geben und andrücken. Für 10 Minuten kalt stellen.
3. Sahne steif schlagen. Frischkäse mit Puderzucker, Pfefferminzsirup und Vanilleextrakt cremig rühren.
4. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen, auflösen und zügig unter die Frischkäsemasse rühren.
5. Geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
6. Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen. Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kühlen.
7. Vor dem Servieren mit Pfefferminzbonbons, evtl. Schokoraspeln und Sahnetuffs garnieren.
Notes
Für extra Pfefferminzgeschmack die Bonbons erst kurz vor dem Servieren aufstreuen – so bleiben sie knusprig!
Wer möchte, kann anstelle von Pfefferminzsirup einige Tropfen Minzöl verwenden (sehr sparsam dosieren).
Der Boden lässt sich auch mit Butterkeksen und etwas Kakaopulver abwandeln.
- Prep Time: 25 Minuten
- Category: Torte, Weihnachten
- Method: No-Bake
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 370
- Sugar: 22 g
- Sodium: 145 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0.2 g
- Carbohydrates: 29 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Weihnachtstorte, Pfefferminz, festlich, schnell