Description
Kurkuma Tee ist ein leuchtend gelbes Heißgetränk mit wohltuender Wirkung – traditionell in der indischen Küche verwurzelt und voller natürlicher Inhaltsstoffe, die das Immunsystem stärken und wärmen. Perfekt für kalte Tage oder als gesunde Alternative zu Kaffee.
Ingredients
250 ml Wasser
1 TL Kurkumapulver oder 2 cm frische Kurkumawurzel
2 cm frischer Ingwer
1/2 Zitrone (Saft)
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 TL Honig oder Agavendicksaft
50 ml Pflanzenmilch (optional)
Instructions
1. Ingwer und frische Kurkumawurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
3. Ingwer und Kurkuma ins heiße Wasser geben und 5–10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
4. Topf vom Herd nehmen, Zitronensaft, Pfeffer und Honig oder Agavendicksaft unterrühren.
5. Optional: Pflanzenmilch für eine cremige Variante hinzufügen.
6. Den Tee durch ein feines Sieb direkt in eine Tasse abseihen.
7. Heiß genießen und nach Belieben nachsüßen.
Notes
Für extra Aroma kannst du eine Prise Zimt oder Kardamom hinzufügen.
Frische Kurkumawurzel färbt stark – benutze Küchenhandschuhe!
Der Tee schmeckt auch kalt mit Eiswürfeln als erfrischender Immun-Booster.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Heißgetränk
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch, Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 38
- Sugar: 5 g
- Sodium: 7 mg
- Fat: 0,5 g
- Saturated Fat: 0,1 g
- Unsaturated Fat: 0,4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1,2 g
- Protein: 0,7 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Kurkuma, Tee, Immunsystem, gesund, vegan