Description
Dieser Käseburger Pasta Auflauf ist ein echtes Wohlfühlgericht und verbindet alles, was wir an Burgern lieben, mit cremiger Pasta und einer goldenen Käseschicht. Perfekt für Familienabende, Gäste oder einfach zum Verwöhnen.
Ingredients
350 g Spiralnudeln (Fusilli)
400 g Rinderhackfleisch
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g Tomaten, stückig (aus der Dose)
2 EL Tomatenmark
1 EL Senf
3 Gewürzgurken
150 ml Sahne oder Milch
100 g Cheddar, gerieben
100 g Gouda, gerieben
2 EL Pflanzenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie), optional zum Garnieren
Instructions
1. Nudeln in reichlich Salzwasser etwa 2 Minuten kürzer als angegeben kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
3. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken und beides zum Hackfleisch geben, glasig braten.
4. Tomatenmark kurz mitrösten, dann stückige Tomaten, Senf, fein gewürfelte Gewürzgurken und Sahne/Milch hinzufügen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Sauce 5–7 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
6. Nudeln mit der Sauce vermengen und alles in eine gefettete Auflaufform geben.
7. Mit Cheddar und Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20–25 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb ist.
8. Nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.
Notes
Koche die Nudeln wirklich nur bissfest, damit sie im Auflauf nicht matschig werden.
Du kannst Gouda oder Cheddar durch Emmentaler oder Mozzarella ersetzen, je nach Geschmack.
Für einen intensiveren Burger-Geschmack, probiere einen Spritzer BBQ-Sauce in der Hackfleischmasse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Auflauf
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1/4 Auflauf
- Calories: 670
- Sugar: 7
- Sodium: 950
- Fat: 33
- Saturated Fat: 17
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: <1
- Carbohydrates: 59
- Fiber: 5
- Protein: 34
- Cholesterol: 105
Keywords: Käse, Pasta, Auflauf, Hackfleisch, Familiengericht