Description
Ein aromatischer Espresso trifft auf samtiges Karamell aus braunem Zucker und wird mit cremigem Milchschaum und Karamell-Topping verfeinert. Ein besonderer Genuss für Kaffeeliebhaber – perfekt als Dessert-Drink oder zum gemütlichen Frühstück!
Ingredients
30 g brauner Zucker
30 ml Wasser
60 ml frisch gebrühter Espresso
120 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzliche Alternative)
30 ml Schlagsahne (optional)
10 ml Karamellsirup oder Karamellsoße (optional)
1 frische Erdbeere oder etwas Kakaopulver (optional, zur Dekoration)
Instructions
1. Braunen Zucker und Wasser in einem kleinen Topf langsam erhitzen und rühren, bis der Zucker goldbraun und flüssig ist.
2. Frisch gebrühten, heißen Espresso vorsichtig zum Karamell gießen und umrühren, bis sich alles löst.
3. Milch erhitzen und schaumig aufschlagen.
4. Karamell-Espresso in ein Glas füllen, den Milchschaum daraufgeben.
5. Optional mit Schlagsahne toppen und mit Karamellsirup beträufeln.
6. Nach Belieben mit einer Erdbeere oder Kakaopulver dekorieren und sofort servieren.
Notes
Achte darauf, den Zucker langsam zu karamellisieren, damit er nicht verbrennt.
Für besonders cremigen Schaum Milch mit hohem Fettanteil verwenden.
Serviere das Getränk sofort, damit Milchschaum und Karamell perfekt harmonieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Kaffeegetränk
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 180
- Sugar: 21
- Sodium: 55
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 0
- Protein: 4
- Cholesterol: 18
Keywords: Espresso, Karamell, Kaffee, Brauner Zucker