Description
Zartes Hähnchen, cremige Alfredo-Sauce, frischer Spinat und geschmolzener Käse – diese Hühnchen Alfredo Lasagne vereint italienische Aromen mit samtiger Cremigkeit und ist perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe!
Ingredients
12 Lasagneblätter
500 g Hähnchenbrustfilet (gegart)
250 g Ricotta
200 g Mozzarella, gerieben
80 g Parmesan, frisch gerieben
150 g frischer Spinat
400 ml Sahne
30 g Butter
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie, frisch (gehackt)
1 Prise Muskatnuss
Salz, Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
Instructions
1. Hähnchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen. In Olivenöl goldbraun anbraten, abkühlen lassen und klein zupfen oder schneiden.
2. Ricotta, 100 g Mozzarella, 30 g Parmesan, gehackten Spinat und Hähnchenfleisch in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. Für die Alfredo-Sauce Butter schmelzen, Knoblauch anschwitzen, Sahne zugeben und einige Minuten köcheln lassen. 50 g Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Lasagneblätter nach Packungsanleitung vorkochen (falls nötig). Auf jedes Blatt etwas Hähnchen-Käse-Füllung streichen und vorsichtig aufrollen.
5. Etwas Alfredo-Sauce in eine große Auflaufform geben. Die Lasagnerollen darauf platzieren. Mit restlicher Sauce und Mozzarella bedecken.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!
Notes
Verwende Lasagneblätter ohne Vorkochen, um Zeit zu sparen.
Die Alfredo-Sauce sollte nicht zu dick werden – nach Bedarf etwas Sahne oder Milch ergänzen.
Für mehr Geschmack etwas Zitronenabrieb in die Füllung geben.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Auflauf, Pasta, Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (bei 6)
- Calories: 560
- Sugar: 3
- Sodium: 870
- Fat: 29
- Saturated Fat: 14
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 37
- Fiber: 2
- Protein: 38
- Cholesterol: 105
Keywords: Lasagne, Alfredo, Hähnchen, Auflauf, Pasta