Description
Ein cremiges, würziges und eiweißreiches Ofengericht mit zarter Hähnchenbrust, Skyr, Frischkäse und Parmesan. Dieses Hochproteinhaltige Hochzeits-Hähnchen ist ideal für ein sättigendes Familienessen, für Meal Prep oder für Tage, an denen du ein unkompliziertes, aber besonders wohlschmeckendes Rezept aus dem Ofen servieren möchtest.
Ingredients
600 g Hähnchenbrustfilet
250 g Skyr
150 g Frischkäse light
120 ml Hühnerbrühe
50 g Parmesan, gerieben
1 kleine Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 TL italienische Kräuter
1 TL Paprikapulver edelsüß
1/2 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
2 EL frische Petersilie, gehackt
Instructions
1. Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
2. Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.
4. Skyr, Frischkäse light, Hühnerbrühe, Parmesan, italienische Kräuter und Knoblauch in einer Schüssel glatt verrühren.
5. Die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Auflaufform legen und die Zwiebelwürfel darüber verteilen.
6. Die Sauce gleichmäßig über das Hähnchen geben.
7. Das Gericht 30 bis 35 Minuten backen, bis das Hähnchen gar und die Sauce heiß und cremig ist.
8. Die Form aus dem Ofen nehmen, das Gericht 5 Minuten ruhen lassen und vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
Notes
Für besonders saftiges Hähnchen sollte die Form nach etwa 20 Minuten Backzeit kurz kontrolliert werden, damit das Fleisch nicht zu lange gart.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 365
- Sugar: 4 g
- Sodium: 520 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 49 g
- Cholesterol: 110 mg
Keywords: hochproteinhaltiges Hochzeits-Hähnchen, Hähnchen aus dem Ofen, proteinreiches Hähnchen, Skyr Hähnchen