Description
Diese saftigen Heiße Schokolade Brownie Bites verbinden schokoladigen Brownieteig mit zart schmelzenden Marshmallows und einem cremigen Schokoladentopping. Perfekt für Wintertage, als Dessert oder zum Verschenken – sie schmecken am besten frisch und noch leicht warm!
Ingredients
100 g Zartbitterschokolade
100 g Butter
120 g Zucker
2 Eier (Größe M)
60 g Mehl
2 EL Backkakao
1 Prise Salz
80 g Mini-Marshmallows
70 g Vollmilchschokolade
Instructions
1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Muffinblech gut einfetten.
2. Zartbitterschokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, glatt rühren und etwas abkühlen lassen.
3. Eier und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Schoko-Butter-Mischung unterrühren.
4. Mehl, Backkakao und Salz vermischen, zur Schokomasse geben und nur kurz zu einem glatten Teig verrühren.
5. Teig mit einem Esslöffel in die Mulden des Muffinblechs verteilen.
6. Brownie Bites etwa 12–15 Minuten backen, sie sollten an den Rändern fest und in der Mitte noch weich sein.
7. Aus dem Ofen nehmen, je 5–6 Mini-Marshmallows auf die noch warmen Brownies geben und das Blech für 2 Minuten zurück in den ausgeschalteten Ofen stellen.
8. Vollmilchschokolade schmelzen und über die Marshmallows träufeln.
9. Brownie Bites abkühlen lassen, vorsichtig aus der Form lösen und servieren.
Notes
Die Brownie Bites lassen sich noch leichter aus der Form lösen, wenn du zusätzlich Backpapierförmchen verwendest.
Ein Küchenbrenner sorgt für leicht karamellisierte Marshmallows und ein besonderes Röstaroma.
Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl verwenden – das Ergebnis bleibt schön saftig.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Brownies, Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Brownie Bite
- Calories: 165
- Sugar: 13
- Sodium: 0,12
- Fat: 9
- Saturated Fat: 5,5
- Unsaturated Fat: 2,2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 19
- Fiber: 1,2
- Protein: 2,4
- Cholesterol: 38
Keywords: Brownie, Marshmallow, Schokolade, Winter, Dessert