Description
Ein cremiges, würziges Blauschimmelkäse-Dressing – perfekt für Salate, Gemüse oder als Dip. Frisch zubereitet, überzeugt es mit intensivem Aroma und feinen Kräutern.
Ingredients
70 g Blauschimmelkäse
100 g Naturjoghurt
50 g Mayonnaise
1 kleine Knoblauchzehe
2 Stängel Frühlingszwiebeln
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 EL frische Petersilie (optional)
Instructions
1. Blauschimmelkäse grob zerbröseln und in eine Schüssel geben.
2. Naturjoghurt und Mayonnaise hinzufügen und gründlich verrühren.
3. Knoblauch fein hacken oder pressen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, beides zum Käse geben.
4. Zitronensaft, Salz und Pfeffer einrühren.
5. Alles gut vermengen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren abschmecken und nach Wunsch mit Petersilie garnieren.
Notes
Für extra Cremigkeit einen Schuss Sahne unterrühren.
Das Dressing schmeckt auch hervorragend als Burger-Sauce.
Wer es schärfer mag, kann etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Category: Dip/Saucen
- Method: Kalt zubereitet
- Cuisine: Amerikanisch, International
Nutrition
- Serving Size: ca. 60 ml
- Calories: 110
- Sugar: 1.4
- Sodium: 370
- Fat: 9.6
- Saturated Fat: 2.7
- Unsaturated Fat: 5.2
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 2.2
- Fiber: 0.1
- Protein: 3.7
- Cholesterol: 17
Keywords: Dressing, Blauschimmelkäse, Dip, Salat