Description
Hausgemachte Frühstückswürstchen sind würzig, saftig und schmecken am besten frisch aus der Pfanne. Sie passen perfekt zu Spiegelei, Brötchen oder Rösti und bringen ein echtes Brunch-Feeling auf den Tisch!
Ingredients
500 g Schweinehackfleisch
50 g Semmelbrösel
1 Ei (Größe M)
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
¼ TL Muskatnuss, frisch gerieben
1 TL getrockneter Majoran
2 EL Öl zum Braten
Instructions
1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit Schweinehackfleisch, Semmelbröseln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskatnuss und Majoran in eine große Schüssel geben.
2. Alles gründlich verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Aus der Masse kleine Würstchen oder Bratlinge formen.
4. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Würstchen bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten.
5. Die fertigen Würstchen direkt servieren und genießen.
Notes
Die Masse lässt sich ideal vorbereiten und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Für extra Saftigkeit: einen kleinen Schuss Mineralwasser zum Fleisch geben.
Nach Belieben mit frischen Kräutern oder Chiliflocken abwandeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Category: Frühstück/Brunch
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch-deutsch
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 325
- Sugar: 1
- Sodium: 2,0
- Fat: 26
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0,2
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 1
- Protein: 19
- Cholesterol: 115
Keywords: Frühstück, Würstchen, Brunch, einfach, selbstgemacht