Description
Festliche Keksriegel sind ein einfaches, buttriges Weihnachtsgebäck aus der Backform, das mit einer glatten Zuckerglasur und roten sowie grünen Streuseln dekoriert wird. Sie sind zart, süß, schnell portioniert und ideal für Plätzchenteller, Geschenkboxen oder gemütliche Nachmittage in der Adventszeit.
Ingredients
225 g Butter, weich
200 g Zucker
1 Ei
2 TL Vanilleextrakt
280 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
0,5 TL Salz
240 g Puderzucker
3 EL Milch
0,5 TL Mandelaroma
3 EL rote und grüne Zuckerstreusel
Instructions
1. Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine quadratische Backform von etwa 23 x 23 cm mit Backpapier auslegen.
2. Butter und Zucker cremig schlagen, dann Ei und Vanilleextrakt gründlich unterrühren.
3. Mehl, Backpulver und Salz mischen und nach und nach zur Buttermasse geben, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken und die Oberfläche glatt streichen.
5. Etwa 18 bis 22 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldfarben sind. Danach vollständig auskühlen lassen.
6. Puderzucker, Milch und Mandelaroma zu einer streichfähigen Glasur verrühren.
7. Die Glasur auf dem ausgekühlten Boden verteilen und sofort mit roten und grünen Zuckerstreuseln bestreuen.
8. Die Glasur fest werden lassen und anschließend in Riegel oder Quadrate schneiden.
Notes
Für besonders saubere Schnitte die Glasur erst vollständig fest werden lassen und ein scharfes Messer verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Keksriegel / Weihnachtsgebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch inspiriert / Weihnachtsbäckerei
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 245 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 85 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 0,4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 28 mg
Keywords: Festliche Keksriegel, Weihnachtskekse, Keksriegel, Zuckerguss, Adventsgebäck