Description
Diese Erdbeer-Cheesecake-Übernacht-Haferflocken schmecken wie ein Dessert zum Frühstück: cremig, frisch und fruchtig. Zarte Haferflocken quellen über Nacht in Milch, während eine Frischkäse-Joghurt-Creme den typischen Cheesecake-Geschmack liefert – getoppt mit saftigen Erdbeeren und optional etwas Crunch.
Ingredients
50 g zarte Haferflocken
120 ml Milch
100 g griechischer Joghurt
40 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 TL Honig oder Ahornsirup (ca. 7 g)
1 TL Vanilleextrakt (ca. 5 ml)
1 TL Zitronensaft (ca. 5 ml)
120 g Erdbeeren (frisch, gewürfelt)
10 g gehobelte Mandeln (optional)
Instructions
1. Frischkäse, griechischen Joghurt, Honig/Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einer Schüssel glatt rühren.
2. Haferflocken mit der Milch in einem Glas oder einer Schüssel gründlich verrühren.
3. Erdbeeren waschen, putzen und klein würfeln. Optional einen kleinen Teil leicht zerdrücken, damit mehr Saft entsteht.
4. Alles entweder direkt miteinander vermengen oder im Glas schichten: Haferflockenbasis, Cheesecake-Creme, Erdbeeren (nach Wunsch wiederholen).
5. Abdecken und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren kurz umrühren und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren und gehobelten Mandeln toppen.
Notes
Für die perfekte Cheesecake-Textur den Frischkäse vorher 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen – so wird die Creme besonders glatt und klümpchenfrei.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Kühlen / Keine Garzeit
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Glas
- Calories: 500
- Sugar: 22 g
- Sodium: 230 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 23 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: Overnight Oats, Haferflocken, Erdbeeren, Cheesecake, Meal Prep