Description
Einfacher gebackener Brie mit Preiselbeeren und Pekannüssen ist eine schnelle, festliche Vorspeise mit cremigem Kern, fruchtigem Topping und knackigem Biss. Perfekt für Gäste, Feiertage oder einen gemütlichen Abend, wenn du mit wenig Aufwand etwas besonders Elegantes servieren möchtest.
Ingredients
250 g Brie am Stück
80 g Preiselbeeren
60 g Pekannüsse, grob gehackt
1 EL Honig
1 TL frischer Rosmarin, fein gehackt
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
Cracker, Baguette oder Apfelscheiben zum Servieren
Instructions
1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein kleines Blech oder eine ofenfeste Form mit Backpapier auslegen.
2. Den Brie mittig auf das Backpapier legen.
3. Preiselbeeren, Pekannüsse, Honig, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. Das Topping auf dem Brie verteilen.
5. Den Brie 12 bis 15 Minuten backen, bis er innen weich und cremig ist.
6. Den gebackenen Brie 2 bis 3 Minuten ruhen lassen und dann warm mit Crackern, Baguette oder Apfelscheiben servieren.
Notes
Für besonders viel Aroma kannst du die Pekannüsse vor dem Mischen 3 bis 4 Minuten trocken in einer Pfanne anrösten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 210
- Sugar: 7 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 9 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 35 mg
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