Description

Ofengebackene Süßkartoffeln sind außen knusprig, innen weich und voller natürlicher Süße. Sie eignen sich ideal als Beilage, schnelles Hauptgericht oder herzhafter Snack. Mit Butter, Kräutern und etwas Gewürz werden sie zum echten Wohlfühlessen.

Ingredients

2 große Süßkartoffeln

2 EL Butter

½ TL Salz

etwas Pfeffer

2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)

nach Belieben Paprikapulver oder Chiliflocken

Instructions

1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen und abtrocknen.

2. Süßkartoffeln rundherum mit einer Gabel einstechen.

3. Direkt auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 45–60 Minuten backen, bis sie weich sind.

4. Aus dem Ofen nehmen, längs einschneiden und die Enden leicht zusammendrücken.

5. Jeweils 1 EL Butter hineingeben, mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen.

6. Optional mit Paprikapulver oder Chiliflocken würzen und sofort servieren.

Notes

Wähle Bio-Süßkartoffeln, wenn du die Schale mitessen möchtest.

Prüfe mit einem Messer, ob die Kartoffeln weich sind.

Serviere sie direkt aus dem Ofen, dann schmecken sie am besten.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 50 Minuten
Category: Ofengericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Nutrition

Serving Size: 1 Stück
Calories: 250
Sugar: 9
Sodium: 600
Fat: 8
Saturated Fat: 5
Unsaturated Fat: 2
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 40
Fiber: 6
Protein: 3
Cholesterol: 20

Keywords: Süßkartoffel, einfach, Ofengericht