1. Salat, Tomaten, Mais und Kidneybohnen vorbereiten: Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden, Kirschtomaten halbieren, Mais und Bohnen abspülen und gut abtropfen lassen.

2. Zwiebel schälen und fein würfeln.

3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch darin krümelig anbraten, bis das Fleisch rundum gebräunt ist.

4. Taco-Gewürzmischung über das Hackfleisch streuen, gut verrühren, mit Wasser ablöschen und einige Minuten einkochen lassen, bis eine saftige, würzige Masse entsteht; leicht abkühlen lassen.

5. Für das Dressing Schmand, Salsa und Limettensaft in einer Schüssel glatt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Salat, Tomaten, Mais und Kidneybohnen in eine große Schüssel geben, das lauwarme Hackfleisch darauf verteilen und mit geriebenem Cheddar bestreuen.

7. Kurz vor dem Servieren die Doritos grob zerbrechen, über den Salat streuen, das Dressing darüber geben und alles vorsichtig mischen, damit die Chips noch leicht knusprig bleiben.