Description
Ein cremiger amerikanischer Nudelsalat nach Dolly Parton, der mit Spiralnudeln, frischem Gemüse und einem köstlich-würzigen Dressing überzeugt. Perfekt für Grillabende, Partys oder als sommerliche Hauptmahlzeit.
Ingredients
300 g Spiralnudeln (Fusilli)
2 Stangen Sellerie
1 rote Paprika
2 Lauchzwiebeln
3 EL gehackte Petersilie
150 g Mayonnaise
100 g saure Sahne
2 EL Weißweinessig
1 TL Zucker
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
1. Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
2. Sellerie, Paprika und Lauchzwiebeln waschen und klein schneiden. Petersilie fein hacken.
3. Mayonnaise, saure Sahne, Weißweinessig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Dressing verrühren.
4. Nudeln, Gemüse und Kräuter in eine große Schüssel geben. Das Dressing hinzufügen und alles gründlich vermengen.
5. Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
Notes
Nudeln nicht zu weich kochen, damit der Salat nicht matschig wird.
Für mehr Frische können zusätzlich Gewürzgurken oder Radieschen ergänzt werden.
Wer es würziger mag, kann etwas Senf oder Chiliflocken ins Dressing geben.
- Prep Time: 15 Min.
- Cook Time: 10 Min.
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (ca. 250g)
- Calories: 390
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 22mg
Keywords: Nudelsalat, Dolly Parton, Partysalat, cremig, einfach