Description

Diese saftige, goldbraune Thanksgiving-Füllung vereint knuspriges Brot, aromatische Kräuter und butterweiches Gemüse zu einer klassischen Beilage, die auf keinem Festtagstisch fehlen darf. Einfach vorzubereiten und perfekt zum Vorab-Backen!

Ingredients

300 g altbackenes Weißbrot oder Sauerteigbrot (in Würfel geschnitten)

2 mittelgroße Zwiebeln

3 Stangen Staudensellerie

1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin)

120 g Butter

400 ml Gemüsebrühe

2 Eier

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

Instructions

1. Brotwürfel in einer Schüssel über Nacht trocknen lassen oder 10–15 Minuten bei 180 °C im Ofen rösten.

2. Zwiebeln und Sellerie fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen, Gemüse darin 7 Minuten glasig anschwitzen.

3. Frische, gehackte Kräuter hinzufügen und weitere 2 Minuten mitdünsten.

4. Brotwürfel, Gemüse und Kräuter in einer großen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Brühe nach und nach zugeben und alles vermengen, bis die Masse feucht ist. Eier unterrühren.

6. In eine gefettete Auflaufform geben und bei 180 °C ca. 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

Brot vorher richtig gut trocknen, damit die Füllung nicht matschig wird.

Nicht zu viel Brühe auf einmal zugeben – die Masse soll nur feucht, nicht nass sein.

Reste lassen sich wunderbar am nächsten Tag aufwärmen.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Beilage
Method: Backen
Cuisine: Amerikanisch

Nutrition

Serving Size: 1 Portion
Calories: 260
Sugar: 4
Sodium: 590
Fat: 14
Saturated Fat: 8
Unsaturated Fat: 5
Trans Fat: 0
Carbohydrates: 27
Fiber: 2
Protein: 7
Cholesterol: 70

Keywords: Thanksgiving, Füllung, Beilage, Festessen