Description
Diese cremigen Cajun-Hühnchen-Füllungen vereinen zartes Hähnchen, würziges Cajun-Aroma und herrlich cremigen Käse in saftigen Muschelnudeln. Perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen!
Ingredients
250 g Muschelnudeln (Conchiglioni)
350 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl oder Butter
2 TL Cajun-Gewürzmischung
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
120 g Frischkäse
100 g Creme fraiche
150 g geriebener Mozzarella
1 TL Salz
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 Handvoll frische Petersilie
Instructions
1. Muschelnudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Paprika und Knoblauch ebenfalls würfeln.
3. Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen mit Cajun-Gewürz scharf anbraten.
4. Paprika und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen 4–5 Minuten braten, bis das Hähnchen durch ist.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Frischkäse, Creme fraiche und die Hälfte des Mozzarellas unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Muschelnudeln vorsichtig mit der Hähnchenmischung füllen und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen.
7. Restlichen Mozzarella über die Nudeln streuen und im vorgeheizten Backofen (180°C Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.
8. Mit gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Notes
Damit die Muschelnudeln beim Kochen nicht zusammenkleben, reichlich Wasser verwenden und gelegentlich umrühren.
Wer es extra würzig mag, kann zusätzlich Chili oder etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
Die Füllung lässt sich ideal am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Pasta
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 530
- Sugar: 5 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 48 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 105 mg
Keywords: Cajun, Hähnchen, Pasta, überbacken, cremig